La distribuzione granulometrica influenza le proprietà fisiche e chimiche dei solidi. Pertanto questo criterio è della massima importanza nel contesto della scienza e del controllo di qualità.Solo se la distribuzione granulometrica rimane costante, può essere garantita una qualità costante del prodotto, come dimostrano gli esempi seguenti:
- la resistenza del calcestruzzo dipende dalla granulometria del cemento
- il gusto del cioccolato è influenzato dalla finezza del cacao
- le caratteristiche di flusso e solubilità delle polveri di lavaggio dipendono dalla finezza e dalla forma delle particelle dei materiali di base