Komplexe Lebensmittelproben schnell und reproduzierbar zerkleinern

Für die Analytik von Lebensmitteln, z.B. zur Bestimmung von Nährwerten oder zum Nachweis von Schadstoffen, werden homogene und repräsentative Proben benötigt, um aussagekräftige und reproduzierbare Analysenergebnisse zu erhalten. Im Rahmen der Probenvorbereitung müssen die oft sehr komplexen Proben homogenisiert und auf eine hinreichende Partikelgröße zerkleinert werden. Ideale Helfer bei diesem wichtigen Schritt sind Labormühlen unterschiedlicher Bauart, wie sie von RETSCH angeboten werden.