Kontaminationsfreie Probenvorbereitung in der Lebensmittelanalytik

Die Analyse von Lebensmitteln auf Kontaminanten wie Schwermetalle, Pestizide oder andere toxische Substanzen ist ein zentraler Bestandteil der Qualitätssicherung und des Verbraucherschutzes. Gesetzliche Regelwerke wie die Verordnung (EU) 2023/915 definieren klare Grenzwerte für unerwünschte Stoffe in Lebensmitteln. Moderne analytische Verfahren wie ICP-MS ermöglichen heute den zuverlässigen Nachweis selbst geringster Konzentrationen. Gerade in der Routineanalytik von Lebens- und Futtermitteln ist eine reproduzierbare, kontaminationsfreie Probenvorbereitung entscheidend für valide Ergebnisse.