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Laboratory mills, grinders & crushers for primary and fine size reduction

For chemical and physical analytical methods such as AAS, NIR, ICP or XRF it is essential that the specimen is perfectly homogenized to an adequate degree of analytical fineness. A reliable and accurate analysis can only be guaranteed by reproducible sample preparation. For these tasks RETSCH offers a comprehensive range of the most modern mills and crushers for coarse, fine and ultrafine size reduction of almost any material. The choice of grinding tools and accessories ensures that our instruments provide for contamination-free and reliable sample preparation prior to laboratory analysis.

Le barrette di cereali sono veramente sane?

I produttori alimentari spesso promuovono i propri prodotti come “light” o come, nel caso delle barrette di cereali come “sane”. Se questo è effettivamente vero, non può che essere verificato analizzando i valori nutrizionali, una procedura che costituisce una parte importante nel controllo della qualità alimentare. I valori di grassi, acidi grassi saturi, zuccheri e sale stampati sulle confezioni rappresentano una media del contenuto di ogni sostanza e si riferiscono a 100 ml in 100 g di prodotto. Le barrette di cereali sono costituite da un mix eterogeneo di ingredienti (noci, uvetta, fiocchi d’avena, ecc..) pertanto è necessaria una completa omogeneizzazione del campione per ottenere risultati d’analisi significativi.

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